Hello les girls!

Comment se passent vos vacances? J'imagine que vous êtes plutôt en mode beach qu'en mode cuisine en ce beau mois d'août... Et oui, je ne suis pas à Paris où le temps est loin d'être beau et j'espère que vous aussi, sinon bonjour le cafard! Dans tous les cas, j'espère vous apporter un petit rayon de soleil rose en partageant avec vous ma recette de gâteau à étages (ou layer cake pour les intimes).

C'est le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire. Il est composé de 2 étages dans 2 tons de roses différents, et recouvert de nutella...! La base du gâteau est la même que celle des cupcakes de rêve, c'est à dire que c'est tout simplement un gâteau au yaourt donc plûtot léger (pour celles qui auraient des scrupules) et pour le nutella, c'est à vous de doser! Et je peux vous assurer que le gâteau au yaourt se marie très bien avec le nutella...

Voici les ingrédients: 

- 1 yaourt nature entier

- 3 pots de yaourt de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1,5 pot de yaourt de sucre en poudre

-  125g de beurre demi-sel mou 

- 4 oeufs

- du colorant alimentaire rose en poudre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans le bol de robot, versez les ingrédients suivants dans l'odre: le yaourt, la farine, la levure, les oeufs, le sucre, et le beurre.

Après les avoir bien mélangés, séparez la pâte obtenue dans 2 moules à gâteaux. Dans chaque moule, verser un pincée de colorant alimentaire rose (la pointe d'un couteau suffit) d'un dosage différent afin d'obtenir 2 tons de rose différents.

Remuez bien afin que les colorants soient bien mélangés et que les coleurs soient homogènes. Ensuite, vous pouvez enfourner pendant 35 min environ. Ce temps peut varier en fonction de la taille de votre moule. N'oubliez pas de tester la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau.

Vous démoulez vos gâteaux et vous les laisser refroidir. Une fois refroidis, vous coupez le haut des gâteaux qui aura gonflé pendant la cuisson et formera une espèce de bosse sur le haut du gâteau. Ceci afin d'obtenir une surface bien plane.

Il ne vous reste plus qu'à tartiner de nutella! Vous allez étaler du nutella sur le haut du 1er gâteau, puis poser le 2e gâteau dessus. Mettez-en suffisamment pour que le nutella "cimente" les 2 gâteaux ensemble (sinon ils ne tiendront pas bien lors de la découpe). Puis, étalez une couche sur le haut du 2e gâteau. Et pour finir, il ne vous reste plus qu'à décorer votre gâteau avec des petites boules en chocolat, type Kit Kat balls!

Pour celles qui le souhaitent, elles peuvent évidemment essayer avec 2 autres étages, pour obtenir un maxi layer cake! Dans ce cas-là, assurez-vous bien d'avoir des gâteaux bien planes afin de ne pas vous retrouver avec une tour de Pise! 

N'hésitez pas à m'envoyer des photos si vous réalisez cette recette, j'adorerais voir le résultat! 

Je ne sais pas quand je pourrai poster mon prochain article car là où je vais, il n'y a pas internet (ni réseau téléphonique), mais je vous dis à très vite quand même et je vous souhaite de bonnes vacances!

Biz biz

Depuis quelques années, il m'est devenu difficile de fêter mes anniversaires... C'est une période où j'ai tendance à me sentir déprimée. Un anniversaire, c'est le signe que le temps passe, une année de plus de finie, et ça ne nous rajeunit pas! Et pourtant, je me sens beaucoup mieux dans ma peau aujourd'hui qu'à 20 ans!

Du coup, cette année, j'ai décidé d'organiser un brunch tout ROSE pour fêter cet évènement avec mes amies dans la douceur et la bonne humeur! Comme vous le savez, j'adore cuisiner des plats et des gateaux beaux et bons... et surtout Roses!! Ca a été l'occasion rêvée pour mettre mes recettes en pratique et créer une table entièrement dédiée à cette couleur...

Pour cet évènement, j'ai réalisé 2 plats salés, et 4 plats sucrés.

Plats salés :

- Tartare de saumon

- Tarte rose

Plats sucrés:

- Pancakes roses (vous trouverez la recette ICI)

- Cupcakes roses au chocolat blanc

- Gateau à étages au nutella

- Pavlova

Pour la décoration de la table, j'avais utilisé un tissu acheté en Chine (motif typiquement chinois) en guise de nappe, des polygones en papier rose que j'ai réalisés moi-même. Pour les couverts, j'ai commandé un assortiment d'assiettes, pailles, couverts, et serviettes sur le site de My Little Day. Et sans oublier, les bonbons roses pour la touche finale!

Et bien sur, toutes mes amies sont venues habillées en rose!

Je n'ai pas eu le temps de prendre tous les plats en photo, notamment les plats salés (il faisait faim et ce sont les plats que j'ai sortis en dernier...), mais dans tous les cas, les recettes arrivent bientôt sur le blog!

A très vite pour une nouvelle minute rose....