28 juin 2017

Un goûter japonais étonnant chez Toraya

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Bonjour bonjour !

Me revoici avec une bonne adresse à partager !

J'ai enfin testé Toraya, un salon de thé japonais où j'avais envie d'aller depuis trèèèèèès longtemps. Vous constaterez que c'est la deuxième fois que je vous parle d'un établissement japonais : il faut dire que j'adore cette cuisine tellement originale et inhabituelle pour nous... Et bien avec Toraya, le dépaysement est garanti ! Ce salon de thé au design épuré qui se situe près des Tuileries, propose une carte de pâtisseries et douceurs japonaises toutes plus appétissantes et étonnantes les unes que les autres.

J'ai choisi un dessert typique, qu'on retrouve souvent en Asie : la glace pilée et parfumée. Comme son nom l'indique il s'agit d'un dessert à base de glace pilée qui est présentée sous forme d'une petite montagne qui peut être parfumée à l'envie. En Chine, elle est recouverte de haricots rouges sucrés ainsi que de lait concentré. Ca peut paraitre étonnant mais le haricot rouge est un des aliments de base de la pâtisserie en Asie. Si vous vous posez la question, je vous rassure, c'est très bon ! 

Chez Toraya, elle est parfumée au thé matcha et on peut demander un supplément de haricots rouges sucrés, qui sont cachés à l'intérieur de la glace. Je connaissais déjà ce type de dessert que j'avais mangé en Chine, mais celui de Toraya était beaucoup plus fin et délicat que ceux que j'ai pu goûter auparavant. Le coulis de thé matcha était tout simplement délicieux ! Pour tout vous dire, je me suis régalé et j'ai tout englouti malgré la taille très imposante de cette montagne de glace ! 

Comme vous pouvez le voir sur les photos, ce dessert est accompagné de trois petites boules blanches qu'on appelle des shiratama. Ce sont des petites boules faites à base de farine de riz gluant. La consistance très gluante est assez étonnante. En fait, c'est plutôt amusant à manger, même si j'ai regretté qu'elles n'aient pas de goût particulier et qu'elles soient assez fades au final. Mais ça fait partie de l'expérience, je vous conseille d'essayer !  

Un petit conseil si vous avez envie d'aller chez Toraya : pensez à réserver ! Le week-end, c'est complet quasiment jusqu'à la fermeture. 

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08 mai 2016

Un après-midi à la Fondation Louis Vuitton

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Hello les cocottes,

J'espère que vous avez passé un excellent week-end et que vous avez fait le plein de soleil, de farniente et de bronzette ! De mon côté, j'ai redécouvert avec plaisir les joies de faire de grandes balades en vélib, de prendre des verres en terrasses et de porter à nouveau des shorts et des nu-pieds... Quel bonheur ! Et j'ai fait le plein de vitamine D et de bonne humeur, alors me voici requinquée jusqu'aux prochaines vacances (qui heureusement arrivent bientôt) !

J'ai profité de ce magnifique week-end pour aller visiter la Fondation Louis Vuitton, que je voulais aller voir depuis un moment car j'en avais entendu beaucoup de bien, et en plus ce n'est pas très loin de chez moi. Elle se situe dans une partie du Bois de Boulogne, limitrophe de Neuilly, où je ne vais jamais, bien que je fasse mon  jogging du week-end dans le Bois de Boulogne.

En ce moment, vous pourrez y voir d'impressionnantes oeuvres d'artistes chinois à la fois monumentales et très intrigantes... Et vous pourrez également admirer les magnifiques jeux de lumière et de couleurs de "l'Observatoire de la Lumière" de D. Buren. De prime abord, ces installations peuvent paraitre simplistes, mais lorsqu'on se promène au milieu de toutes ces couleurs qui se mélangent, on a l'impression d'entrer dans un autre monde, le monde d'Alice au Pays des Merveilles...

Allez-y vraiment un jour de beau soleil pour pouvoir bénéficier de la meilleure luminosité, profiter des jolies terrasses et de le vue magnifique qu'on a sur Paris. Le maitre mot est de prendre son temps, de se poser et d'admirer cet endroit magique, propice aux rêveries... 

A la fin de votre visite, vous pouvez aller prendre un verre sur la jolie terrasse ombragée et profiter des poissons de papier qui nagent au plafond. Vous pouvez également y diner, mais prévoyez un budget adapté ! 

Je vous laisse découvrir tout ça en photos... 

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28 février 2016

Les jolis colliers #2 - La Fille Pompon

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Hello ! 

Je vous présente aujourd'hui un nouveau modèle de collier, qui n'a pas une forme de col, et qui est donc un peu différent. L'avantage avec celui-ci, c'est que vous pouvez le porter avec une chemise, ce qui n'est pas forcément évident avec l'autre modèle... (bien que je ne dis pas que ça soit impossible non plus, c'est une idée de look à tester!)

Pour ce modèle-ci, un poil plus imposant que le collier col, j'avais envie de couleurs plus douces pour être plus dans la subtilité. Porté avec une chemise, il se fait même assez discret ! J'ai donc opté pour des tons bleu - vert assez proches tirant sur le pastel pour une allure délicate. 

Je vous propose deux façons de porter ce collier : avec une robe en jean pour un look hivernal, et avec une chemise pour un look plus estival. 

La robe (Asos) est en jean brut et offre un contraste intéressant au collier. Je trouve que l'ensemble se marie très bien, le collier apporte une touche d'originalité à la robe qui est plutôt discrète, sans non plus paraitre ostentatoire. 

Collier sur ETSY, la Fille pompon

Collier sur ETSY, la Fille pompon

Et voici, la version chemise à imprimés (Monoprix). Une tenue beaucoup moins discrète que la robe avec des touches de couleurs bleues et rouges. On pourrait penser que le collier serait de trop, mais au contraire je trouve qu'il apporte cette petite touche d'originalité que j'adore et qui fait un style à part. L'ensemble donne un petit côté romantique sympa. Comme quoi, il ne faut pas hésiter les mélanges qui peuvent paraitre too much à première vue !

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Certaines de mes amies pensent qu'il faut avoir un style particulier pour porter des bijoux un peu "imposants" et originaux, elles n'osent pas car ce n'est pas leur "style"... D'après elles, je peux tout me permettre parce que "toi, c'est ton style"... C'est vraiment naze de penser comme ça! La seule différence entre elles et moi, c'est que je ne me ferme aucune porte, j'ose tout simplement. D'ailleurs, je n'ai pas vraiment l'impression "d'oser", j'aime tester de nouvelles choses, c'est une démarche naturelle et c'est comme ça que je me fais plaisir!

Et vous, vous en pensez quoi? 

Je mets le collier en vente sur ma boutique ETSY, La Fille Pompon d'ici quelques jours. Et vous pouvez retrouver mes autres colliers ICI et ICI

A très vite !

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28 janvier 2016

Cours de couture à l'Atelier de couture Paris Beaubourg

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hello hello! 

Un article qui me tient particulièrement à coeur aujourd'hui car je vais vous parler d'une de mes activités favorites : la couture. Je vais en profiter pour vous parler un peu de moi et d'évoquer mon passé (oui, j'aime parler comme une vieille!), tout simplement parce que j'ai commencé à m'intéresser à la couture en 2006, et que ça fait un bail... (décidément ça ne me rajeunit pas tout ça!)

En 2006, j'étais à Shanghai, je faisais un VIE dans une grande entreprise française spécialisée dans la cosmétique de luxe. Cela faisait déjà 4 ans que j'y vivais car j'avais suivi un cursus franco-chinois dans une école de commerce. Ma soeur suiviait des études de stylisme - modélisme à Paris et c'est par son biais que j'ai "découvert" la couture. Elle créait elle-même ses patrons et cousait ses vêtements, et je trouvais ça vraiment génial. 

Et un jour, je suis tombée sur une info du Cercle Francophone de Shanghai (une association qui organise des évènements à Shanghai) : une jeune française ouvrait son atelier de couture à Shanghai ! J'ai contacté une amie et on s'est inscrite à des cours niveau débutant pour un trimestre (à raison d'un cours par semaine). Par chance, nous n'étions que toutes les deux à être inscrites le samedi matin, ce qui fait que nous avons pratiquement eu des cours personnalisés. 

La jeune française qui a créé cet atelier de couture s'appelait Marie-Emilienne. Elle avait suivi une formation pour devenir "petite main" dans un grand atelier de couture, mais à la fin de ses études, elle a décidé de s'orienter vers l'enseignement. Cela faisait 3 ans qu'elle enseignait la couture dans l'école ESMOD de Shanghai, avant de se lancer à son compte. Marie -Emilienne est tout simplement une super prof, très pédagogue, très patiente, et en plus de ça, c'est quelqu'un de très sympa... Nous nous sommes tout de suite très bien entendu! C'est elle qui m'a enseigné les bases de la couture, les bonnes pratiques, les petites astuces, les méthodes à suivre. Sur ce premier trimestre, nous avions un programme à suivre avec un niveau de difficulté qui augmentait petit à petit : nous avons commencé par faire un coussin, puis un doudou, puis une écharpe, un tote bag, etc... J'ai renouvelé mon abonnement pour un deuxième trimestre, mais je n'ai pas pu aller jusqu'au bout car mon VIE touchait à sa fin et je suis rentrée en France. 

Mais depuis ce jour, je n'ai jamais arrété de coudre! Je me suis acheté des livres de couture et j'ai réalisé pleins de petits travaux faciles. Mais j'avais envie de faire des vêtements, ce que je n'avais pas pu aborder dans les cours de Marie-Emilienne. Je me suis donc mise à la recherche de cours de couture à Paris, et je me suis rendue compte qu'il n'existait aucune formule d'abonnement hebdomadaire comme celle que proposait Marie-Emilienne. Il existe pleins de cafés couture ou de formules à la carte, mais ce n'était pas ce que je recherchais. Cela dit, j'ai quand même testé plusieurs options, mais ça ne convenait pas vraiment. J'aime bien l'idée des cours hebdomadaires car ça permet d'apprendre petit à petit, il y a une évolution progressive sur différents travaux et surtout ça permet de pratiquer de façon régulière. 

Et puis un jour, je reprends contact avec Marie-Emilienne (on s'était un peu perdue de vue après toutes ces années) et j'apprends qu'elle ouvre un atelier de couture à Paris! Et de plus, elle propose la même formule qu'à Shanghai : pour les débutants, un abonnement annuel et pour les autres, elle propose des sessions de couture sur 6 semaines sur des thèmes précis. 

Je suis non seulement ravie de pouvoir la retrouver et de plus de pouvoir reprendre des cours avec elle pour faire évoluer mon niveau. En fin 2015, je me suis donc inscrite à une session pour apprendre à faire un petit haut ainsi qu'une robe avec l'apprentissage de différentes techniques : pose d'un biais, pose d'un passe-poil, apprendre à coudre une boutonnière, pose de manches sur une robe... 

Entretemps, Marie-Emilienne est devenue une véritable entrepreneuse : en plus d'avoir ouvert son atelier, elle créé et commercialise sa marque de patrons I AM PATTERNS, elle vend également des kits de couture (tote bag, trousse, etc...), elle écrit des livres de couture, et elle propose aussi des cours de couture en ligne... On peut dire que c'est une offre archi-complète en terme de couture !

Et voici donc quelques photos des cours de couture. Nous étions un groupe de 8 filles passionnées, il y avait une super ambiance, j'ai vraiment passé un très bon moment! J'ai hâte de m'inscrire à la prochaine session ! 

Pour en savoir plus, vous pouvez aller sur le site de l'atelier de couture Paris Beaubourg : http://www.ateliercoutureparisbeaubourg.com

Vous pourrez trouver ses patrons sur son site I AM PATTERNS (attention gros risque de craquage, ils sont géniaux!) : http://www.iampatterns.fr

Atelier de couture Paris Beaubourg

Atelier de couture Paris Beaubourg

Patron I AM PATTERNS

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26 septembre 2015

Cours de cuisine chez Lenôtre

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Hello!

Je voulais vous parler aujourd'hui de mon cours de cuisine chez Lenôtre. J'ai la chance d'avoir des collègues adorables qui m'ont offert une carte cadeau pour prendre un cours de cuisine chez Lenôtre lorsque j'ai changé de poste.

Il y a un grand choix de cours et j'ai vraiment eu du mal à me décider. Au début, j'étais plutôt partie sur des cours de pâtisserie, notamment macarons ou savarins, et puis finalement j'ai choisi un cours de cuisine "bistrot". Le menu me plaisait énormément car il s'agissait de plats traditionnels que j'adore mais que je n'aurais jamais osé faire chez moi. Trop difficiles, trop compliqués, trop longs... Donc là, je me suis dit que c'était l'occasion de tenter justement des plats qui sortent de "mon" ordinaire! 

Le cours se déroulait dans un cadre magnifique, le Pavillon Lenôtre, qui se trouve en face du Petit Palais. Nous avons été accueillis avec des délicieuses viennoiseries qui sortaient du four et un café! Le chef qui nous a donné le cours était très sympa et j'ai passé un très bon moment. 

Nous avons préparé des bouchées à la reine en entrée, un jarret de veau braisé au citron en plat, et un fondant au chocolat avec une crème anglaise à la pistache pour le dessert. Le cours a été très intense car il y a de nombreuses préparations à réaliser sur chaque plat. Le plus simple était le dessert, tandis que le plus technique était l'entrée avec la cuisson des ris de veau, du poulet, la préparation de la sauce au champignons et la cuisson de la pâte feuilleté! 

Mon seul regret est qu'on ne procède pas plat par plat. Comme il y a beaucoup de préparations, il faut en lancer plusieurs en même temps et chaque personne se voit attribuer une tâche différente. Du coup, j'ai eu peur de rater des étapes, techniques ou petits détails qui comptent... Mais pour finir, j'ai pris beaucoup de photos et j'ai filmé toutes les étapes pour être sure de ne rien rater! Un peu psyho, moi? Si vous voyiez le nombre d'étapes des différentes recettes, vous comprendriez! C'est là qu'on comprend que la bonne cuisine, c'est technique et ça prend du temps. 

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Une fois les plats préparés, on ramène tout chez nous et on n'a plus qu'à tout réchaffer pour un super diner en amoureux style traiteur!

Autant vous dire que tout était délicieux! Les bouchées à la reine étaient très bonnes (il faut dire que j'adore ça!), le jarrêt de veau était excellent! C'est un plat "de grand-mère" qui me paraissait très compliqué à faire, mais qui au final ne l'est pas tant que ça. C'est juste que la préparation et le temps de cuisson qui sont très longs. Le fondant était au final un plat très basique, mais avec la crème anglaise à la pistache, c'était une tuerie... Mon chéri a carrément fini le pot à la petit cuillère! 

Voici le résultat en quelques photos ! 

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13 septembre 2015

Tea Time au Meurice

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Bonjour les filles ! 

L'automne arrive et avec lui, le ciel gris et les journées pluvieuses... Le bon côté de tout ça, c'est qu'on peut cocooner à la maison et se livrer à des activités beaucoup plus gourmandes, comme par exemple aller savourer un délicieux tea time dans un grand hotel parisien!

Je pense que c'est une expérience à tenter au moins une fois dans votre vie. Ne serait-ce que pour le cadre magnifique de ces hôtels. Lorsqu'on y entre, on a l'impression de pénétrer dans un autre monde tout en calme somptueux, luxe volupteux et décoration ostentatoire... On se sent privilégié, on prend le temps de savourer ce moment un peu hors du temps... 

J'ai choisi le mythique hotel Le Meurice, qui se trouve dans le quartier des Tuileries. Pour le Tea time, vous avez une carte bien garnie avec un grand choix de pâtisseries et de thés. Pour ma part, j'ai choisi le menu Tea Time complet! Et je peux vous dire que vous avez intérêt à jeûner avant, car il est très copieux... 

Ce tea time se compose d'un assortiment de petits sandwichs salés, de scones (nature et avec des morceaux de fruits), ainsi que de ravissantes pâtisseries, le tout présenté sur un plateau à étages. On a également le choix d'une boisson chaude. Bien que j'adore le thé, j'ai voulu faire ma gourmande jusqu'au bout et j'ai pris le chocolat chaud, qui ressemble à de la crème chocolatée tellement il est épais... Un délice... 

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Le verdict ! 

J'ai adoré les petits sandwichs, ils étaient très simples, mais pleins de saveurs et servis encore chauds dans un pain toasté... Il y en avait pour tous les goûts: pesto/tomates/mozza, avec du saumon, avec de la viande, ... A tomber!

Les scones étaient moelleux et les accompagnements, crème fouettée super épaisse et confitures, parfaits. Je les ai malgré tout, trouvés un poil lourds... 

Arrivée aux pâtisseries, j'ai sérieusement commencé à caler... La tarte à la framboise, garnie de framboises extra fraiches, était top avec sa pâte fondante... La tarte à la pêche ne m'a pas emballé plus que ça... Bien qu'elle soit magnifique avec ses pêches en chocolat blanc, j'ai trouvé que c'était un peu trop sucré, un peu trop chargé en chocolat blanc... Et je n'ai malheureusement pas pu aller plus loin, car je n'en pouvais vraiment plus... Il faut dire que le chocolat chaud n'a pas aidé! J'ai donc laissé mon copain finir les éclairs au chocolat et mini-financiers aux fruits... Quelle tristesse! 

Je vous recommende chaudement de tenter cette expérience. C'est l'occasion de passer un moment privilégié et très cocooning avec une personne que vous appréciez tout particulièrement. 

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19 août 2015

Balade dans Paris - Zoo de Vincennes, Bercy Village et le 13e

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Hello les girls!

J'espère que vous passez de bonnes vacances et que vous en profitez bien! Bien que toujours en vacances, j'ai décidé de rester quelques jours à Paris pour faire les visites que je n'ai jamais le temps de faire le reste de l'année. Le mois d'août est vraiment idéal pour voir tous les endroits touristiques qui sont blindés de monde le reste de l'année. Mais en août, pas de queue, pas de stress... Que du bonheur!  

J'ai donc eu enfin l'occasion d'aller voir le zoo de Vincennes. Et ce fut un régal : les allées sont très vastes et idéales pour flâner en toute tranquillité, le parc est très agréable et en plus nous avons eu un temps magnifique!

Je vous conseille d'y arriver sur les coups de midi, et de manger un sandwich devant "l'aquarium" des otaries. C'est tout simplement magique de pouvoir manger en les regardant nager. On a pris tout notre temps pour observer les animaux dans le reste du parc : les girafes, les lions, les babouins rigolos, et le clou du spectable : les lamantins! C'est la première fois que j'en voyais, et j'ai adoré regarder ces animaux placides (aussi appelés vaches des mers!) évoluer doucement dans leur aquarium. Ils sont vraiment énormes, et très impressionnants. Un petit regret cependant : nous n'avons pas pu voir le rhynocéros blanc et les zèbres qui avaient été sortis de leur enclos... 

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Ensuite, nous avons pris des vélib et nous avons roulé jusqu'à Bercy Village (environ 5 à 10 min) où nous nous sommes arrétés pour prendre un verre, flaner et aller au cinéma. J'adore cet endroit qui était avant un regroupement d'anciens chais, aujourd'hui entièrement rénovés et aménagés en galeries piétonnes. En vous promenant dans le parc, vous pouvez voir les vignes de Bercy et vous poser sur un banc pour profiter de cet endroit super agréable.

Et pour finir, nous avons été diner dans le quartier chinois. Vous pouvez vous y rendre en métro depuis Bercy Village (station Olympiades sur la ligne 14).

Le 13e est un quartier que j'affectionne tout particulièrement et notamment le quartier chinois avec ses boutiques typiques, ses supermarchés où l'on trouve de tout et bien sûr, ses innombrables restaurants asiatiques! C'est un quartier très vivant, et très dynamique!

N'hésitez pas à entrer dans les super marchés tels que Tang Frères et Paris Store. On y trouve toutes sortes de produits asiatiques. Si vous montez au 1er étage du Paris Store, vous accédez à une galerie commerciale pleine de boutiques super sympas et notamment des boutiques où l'on trouve pleins de produits japonais Kawai (bentos, poster, figurines, papèterie, etc...).

Si vous êtes perdus devant l'immense choix de restaurants, je vous en recommande un qui fait les meilleures spécialités vietnamiennes de Paris : le HAWAI. C'est très simple, mes parents ont commencé à y aller il y a 30 ans, et je continue à aller manger dans ce restaurant à chaque fois que je peux!!!    

Si vous décidez de tester ce restaurant, il faut absolument commander ces 3 spécialités : les nems, les banh cuen (crêpes vietnamiennes) et le phô. Un régal pour les papilles! 

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